最近一段时间，短视频博主在网络平台上曝光了一些通过使用一些添加剂将日常生活中常见的一些食材“化腐朽为神奇”，引起了网络轰动。
这一系列“揭秘”视频也被网友们取名海克斯科技（“海克斯科技”原本是一种游戏用语，指魔法与科技的融合技术）。
一时间“一勺三花淡奶”“科技与狠活”“植脂末” 等一些添加剂的名字在人们耳中回声连连。
有的网友更是感叹“我妈苦口婆心劝我十几年不好使，你一个视频就让我放弃了街边小吃和外卖”。
本来自己觉得按照当下互联网的特性，这个现象就跟以往的网络热点话题一样，一两天后热度一消失，人们又会被其他热点话题所吸引。
谁曾想，竟然在网上引起轩然大波。
而那些“俄罗斯签约接纳乌克兰东南四州”“乌克兰申请 加入北约”“北溪天然气管道被炸”“欧洲人缺电缺气”“经济危机悄悄来临”等刷新历史底线或者关乎世界各国命运的热点话题热搜竟然连一两天都撑不住。
整个网络热点几乎每天都被“食品添加剂”相关话题霸榜，这几天又把“海天酱油”拉上了热搜，而且愈演愈烈。国庆后A股第一天交易，海天因为此次风波股价几乎快跌停！
然而冷静下来仔细还原此次“海天事件”的过程：
刚开始一些人说海天酱油在“出口”和“内销”上搞“双标”！给国内卖有添加剂的，出口的都是“零添加”的。。。
然后面对这些质疑和流言，海天被迫官方连续发布声明，声称海天所有生产销售环节都是合法合规的。
可惜一家龙头食品企业手底下没有专业的公关人员，这些语气生硬傲慢的声明反倒刺激到了网民，引来一片声讨！
接下来面对舆论海啸海天没辙了，声称将要拿起法律武器起诉这些造谣生事、严重影响企业生产经营和商誉的网络博主及营销号。
接着网上又开始莫名的把声讨海天的博主和营销号推出来称作“吹哨人”，说海天手眼通天，企图搞“舆论控制”。
最后又因为海天参与行业标准制定，舆论又被引导鼓吹这种现象是“官商勾结”，阴阳怪气的攻击政府。
这些人在网上四处生事时，后面还跟着一大群网民“点赞”、“支持”，场面真的是令人大跌眼睛！
看着全网几乎都在对“海天酱油”口诛笔伐，好一副“六大门派围攻光明顶”的气势。
不知道有多少人有没有感觉这次“食品添加剂舆论”的流程似曾相识！一环套一环如此专业，就像专门有人在引导操控。
这时脑子里突然灵光一闪这波操作不就是那些整天在国外搞“颠覆政府”的那套流程吗？现在竟然拿到我国来“颠覆国货品牌”！！！
想到这里感觉这帮人真的是心比酱油都黑！！！
接下来咱就好好来一环一环的拆穿这些人的拙略伎俩。
什么是食品添加剂
首先我们先针对事件起火点的食品添加剂问题。
俗话说“民以食为天、食以安为先”。
在我国经济高速增长的前些年，确实出现类似“三聚氰胺”、“瘦肉精”等恶性食品安全事件，导致人们一度到了“谈剂色变”的程度。
这次“海克斯科技”兴起，让人们出门在外吃饭、购物时，看到包装上的配料表，仿佛觉得自己吃下的是一张化学元素周期表，内心开始有些焦虑。
殊不知，人们长期以来在观念上把“食品添加剂”和“非法添加物”这两个概念混淆了。
如果大家仔细去回看以往的食品安全事故的解析，就能看出是那些黑心商人所用的“非法添加物”压根就不属于食品添加剂，只是由于大家平时不知道或者分不清哪些是食品添加剂哪些不是食品添加剂，所以才导致让“食品添加剂”背黑锅！
作为食品工业的灵魂，食品添加剂的历史可谓历史悠久。
早在原始社会开始，人类就开始使用食盐，而食盐就是人们使用最早的食品添加剂；
到周朝时期，人们开始发现桂香等香料可以用来给食物增香提鲜；
到了东汉时期，人们发现了盐卤可以使蛋白质溶液凝结成块，于是就有了豆腐；
到了宋代，人们开始在做腊肉的时候通过使用亚硝酸盐来防腐和护色，随后借着蒙古大军西征，亚硝酸盐传入了欧洲；
到现在，各种食品添加剂陆陆续续被人们发现并使用，作用也越来越多，而人们为了规范统一，各种食品添加剂都有了专门的名称。
虽然这些五花八门的添加剂名字看着不太健康，其实换回原来的“俗名”大家就又熟悉了：
做豆腐用的盐卤叫凝固剂；
蒸馒头必放的面碱叫做酸度调节剂或膨松剂；
炒菜做饭必放的鸡精的主要成份味精也叫做谷氨酸钠；
我们身体所必需的维生素C也叫做抗氧化剂；
这么说下来，大家也许能多食品添加剂多少释怀了一点，如果还有人不分青红皂白的喊着“拒绝食品添加剂”，那我真的不知道一日三餐该吃点什么才能活下去了，整天“清汤寡水”还是退化回到树上～
现在出门看到一些标榜“无添加”的其实绝大部分搞的都是商业噱头。
如果没有防腐剂，我们出门看到的绝大多数在售食品从原材料到生产加工，再到出厂运输后投放到各地的货架上，这整个过程可能还没有完成，食品就可能已经开始变质变味了，估计刚摆上货架时基本差不多就该扔掉了。
如果没有防腐剂，人们就得就近采购食物，什么热带水果、巴西磷虾，都只能想想或者电视中看看而已，为了保证新鲜度，厂家、物流、商超就得花费更高代价来保证新鲜度，那么最后的售价也将会是普通人根本消费不起的价格。
想想当年的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，唐玄宗为了让杨贵妃吃到新鲜荔枝，可以称得上是“八百里加急”了，不惜累死多少快马，也要在几天之内把荔枝从干里之外的南方运来。
大众之所以对食品添加剂如此恐慌，只能充分说明普通大众对食品添加剂了解不够。
我国的食品添加剂及相关规定
“没有添加剂，就没有食品工业”，哪怕一些人整天鼓吹的欧美国家也离不开食品添加剂。
和欧美国家一样，我国的《中华人民共和国食品卫生法》早就认证了食品添加剂的合法存在，其中对食品添加剂的定义是：
为改善食品品质和成色以及为防止食物腐败和加工工艺的需要，而加入食品中的化学合成或者天然物质。
我国把食品添加剂分为22类，其中允许使用的食品用天然香料有393种，允许使用的食品用合成香料有1477种，不限制用量的加工助剂 38种，限定使用条件的助剂酶制剂及其他添加剂共计417种，共计2325种。
先认定了食品添加剂的范围，并不代表可以随意无限量添加，于是再通过添加剂使用标准来严格规范添加剂的使用范围、使用条件和使用剂量。
也就是说在国家法规要求的标准下，规范使用食品添加剂，其实是安全的。
另外我们再说厂家在生产过程中，为什么既要生产富含添加剂的，还要生产少量零添加？
最为主要的原因是为了照顾社会中一些身体存在基础病的人群，这些人群由于自身疾病原因，对食品中的成分极为敏感，比普通在饮食上更须注意食品成份，一旦误食那就可能产生严重后果，甚至危及性命
当然这些零添加的商品也在市场上公开投放售卖，所有人都可以买，没有基础病的人群也可以买回去“尝鲜”或者使用。
至于那些左手拿着富含添加剂系列的海天酱油，右手拿着 零添加系列的酱油进行对比，然后张口就说海天“双标”妥妥的就是“耍流氓”。
真正冷静、理智的人稍微动手在国内网购平台搜一下“无添加”海天酱油，就能搜出一大堆，只是由于没有添加剂的话口感会让许多人接受不了，所以平时基本很少有人去买。
这就让许多不明真相的人误以为海天只在国内卖“富含添加剂”的，把不含添加剂的都拿去出口。
互联网这么发达，自个儿动动手就能查询到各个国家对于食品添加剂规范使用的相关规定，“谣言”也就不攻自破了。
可惜抖音、微博上大部分连化学元素都不认识的一大群人就被一帮别有用心的人所蛊惑利用，唉。。。
了解各国食品配料标签规定
接着我们再来说同一款酱油为什么国内和国外的包装标签上的配料表成份不一样。
那是因为每个国家都有各自的食品安全相关法律法规，而且食品标签的标注也各不相同。
这个就不得不提目前主流的一些国家对食品添加剂的相关认定标准：
首先，我们来看看被许多网民疯狂吹捧并用来对标我国的“灯塔国”，根据美国FDA（食药监局）发布新的《食品添加剂物质》目录（EAFUS），一共包括32大类食品添加剂，约4000种，是全球数量最多的！（中国是2325种），不相信数据的可以自己去美国FDA官网去看。
其次就是欧盟，欧盟食品添加剂的最近更新是在2017年2月2日，总计26大类1520种。
最后拿这次风波中提及的日本来说，根据日本最新相关的食品安全法规，其认定的添加剂种类大概有1523种。
在这1523种添加剂种大致有以下三类在食品标签上是可以不用标注的。
第一类说得是在加工过程中使用添加剂，但是最后成品中几乎没有残留的话，可以不用标；
第二种是指在加工时原材料中使用了，但在最终产品中含量是微量，剂量属于合法范围内的不用标注，这其中就有一些我们常见的，如：
第三类就是类似于维生素类的营养助剂也可以不用标注；
不同国家的食品安全法规不一样，你的产品要销往对应的国家，就必须给人家海关等监管部门提交完备的申报材料，对应的产品标签就得按人家的要求来；
反过来，其他国家的食品要运到我国市场来销售，也必须遵照我国的食品安全相关法律法规。
而我国早在十年前就明确规定，必须把所使用的所有添加剂全部标注出来。
这与日本的食品安全法规形成鲜明反差，恰恰说明我国的食品安全更为严苛。
两个国家的规定标准都不一样，反而居然有别有用心的人拿着日本配料表标注不明细的产品来对标我国的食品配料表，借此来抹黑、攻击我们的“国货品牌”，真是太缺德。
欧美日本的食品真的安全吗？
最后我们再来“破一破”这些人跪舔美利坚和日本的食品安全管理有多严格的谎言。
要说世界上损耗最大的就是日本政府官员的腰间盘和美国国旗杆上的滑轮。
一个总是在丑闻事件发生后不停鞠躬，甚至还下跪；
另一个就是动不动因为枪击案降半旗。
首先来看日本的所谓“食品安全”。
日本这两年最为轰动全球的食品安全事件就要数福岛核辐射食品。
2011年日本“311”大地震，导致福岛核电站出现大规模核泄漏事故，导致大量放射性物质污水源源不断产生。日本政府为了解决核污水这个“烫手山芋”，不顾全世界反对制定了一个名为“核污染排海计划”，顾名思义就是将核污水过滤并稀释后排放入海。
这些核污水里的放射性元素比食品添加剂更致命，例如其中的碘-131如果进入人体会引发甲状腺癌，而铯-137则是引起人体组织癌变。
这些放射性物质对海洋生物也有一定的影响，福岛核电站泄露这11年多里，日本渔民捕获过不少“辐射鱼”，研究人员屡次从这些被污染的鱼体内检测出放射性物质，并且严重超标。
此后陆续有多个国家和地区从福岛进口的食品中检测出少量辐射因素。
然而日本日本政府高层这些年一直以来却都在煞费苦心向外推销福岛食品，比如篡改数据以宣传核污染食品，这两年还极力想用招募网红宣传福岛食品。
更令人震惊的是这些核污染食品目前也已经流入我国，对此我国外交部多次在记者会上对此行为表态。
其次日本的食品安全事故多如牛毛，就比如这个玉县几乎连年爆发大规模食品安全事故，无语至极。。。
而且几乎每次都是在学校爆发，这种情况要是放在中国，当地学校、教育系统及政府一把手早就换了几茬了。。。
接着咱们来看看食品添加剂数量种类排全球第一的美利坚。
我们在前文已经说过了，目前美国食药监局（FDA）发布的《食品添加剂物质》目录中包含约4000种，在全球遥遥领先。
美国的食品添加剂不仅种类世界第一，用量也第一，每年消耗的添加剂占全球使用量的四分之一。
美国对食品添加剂的监管指标要比我国低不少，许多在我国、欧盟等大部分国家看来绝对有害的东西，早已明令禁止的，却在美国都是合法的，甚至不限量添加。
要说美国食品添加剂问题要比世界上任何一个国家更奇葩也不足为奇，因为美国实在是太发达了，大部分的涉及食品安全的危害物在农作物和牲畜家禽的生长过程中就已经在产生了。
由于美国的产业结构和地理区位优势，美国农业具有高度机械化、生产高度专业化以及科技在农业生产中应用比较广泛的特点。
造就了美国成为世界第一大谷物出口国、世界上最大的粮食出口国、世界第四大牛肉出口国。。。
美国农业人口占比不足总人口的2%，现代农业技术和机械化完全取代传统的劳作与养殖方式，大量化石燃料、化学药物进入到了农业生态循环中，比如农药、化肥、转基因等技术；
此外“集中营”式养殖，家畜患病概率就会大大增加，而美国预防家畜患病的方式就是给家畜饲料中添加抗生素，
据报道，美国70%的抗生素都投喂给了健康的猪、鸡鸭和牛类。
感兴趣的朋友可以去看看美国有部纪录片《食品公司》，里面真实记录了美国不少严重的食品安全问题（特别是几大食品公司的垄断所造成的人体健康问题、环境污染问题和生物多样性减少的问题。
甚至美国食品药品监督管理局（FDA，相当于我国的食品药品监督管理总局）曾经在官网堂而皇之的发布文章来证明不限制贩卖过期食物是合理的！！！（遗憾的是这篇文章目前已经在FDA官网找不到了）
说句题外话 FDA官网相关文章藏得很深，有些时候不知道关键词，只是搜相关的东西，很难搜到你想要的结果。
2018年由美国消费者联合会、食品安全中心、地球之友、食用动物关怀信托和自然资源保护理事会共同发起并组织了一场针对美国排名前25的连锁餐饮公司在抗生素肉类使用方面的调查报告。
而最终的调查结果一举震惊了美国快餐爱好者：排名前25的快餐连锁店中仅有两家公司提供的是不含抗生素的牛肉，剩余的22家均违规使用了含抗生素的牛肉获得最低评分“F”，而这22家均是美国人日常经常光顾消费的。
而就在今年2月份，美国奶粉巨头的雅培的生产工厂因卷入“细菌门”事件被迫停产，随后雅培召回了旗下三个品牌的婴儿奶粉，导致美国全面爆发“奶粉荒”危机。
雅培公司更是发表强势声明，该产品与婴儿死亡事件未建立因果关系，涉事的雅培工厂仅仅因此事停工了4个月后又恢复了正常生产。
这是要是发生在我国会是什么样子呢：首先微博、抖音的服务器早就冒烟了，各大媒体平台“炸开锅了”，接着涉事公司法人直接刑事拘留，工厂关门大吉了！
然而雅培这事在美国媒体网络上几乎没有掀起大浪，反倒是大家抢不到可替代奶粉发愁上了热搜。。。真实既可笑又悲哀！
至于那些攻击称海天参与行业标准制定的行为是“既当裁判员，又当运动员”，这么无知的话都能说出来。
世界上任何一个国家的各个行业，哪个不是行业龙头参与制定行业标准？哪个公司CEO的奋斗目标不是成为行业领导者？
能参与行业标准制定更是对一家公司企业的最高肯定！
半导体芯片行业的标准就是由英特尔、高通、AMD等这些行业巨头制定！
5G通信的标准就由行业巨头华为制定；
电动汽车行业的标准就主要由比亚迪制定；
制冷压缩机的国际标准就是又行业领导者格力电器参与制定；
难道每个行业的标准得由路边小摊贩、巷子里的小作坊去制定，要真是这样，谁还敢出门吃东西？
有实力才有话语权，弱肉强食、优胜劣汰、适者生存这些最基本、最浅显易懂的的生存法则，有的人竟然想不明白，还能被人忽悠，真是无知又可笑！
最后我想说的是：
食品添加剂好与不好，不能一棍子打死，一方面要看具体某一项添加剂的化学性质，另一方面，更要看该添加剂的用量！
离开剂量谈毒性都是耍流氓，没有绝对有害的物质，也没有绝对无害的物质，水喝多了还能导致水中毒呢！
海克斯科技的广泛传播，能促使人们在购物消费过程中养成查看产品配料表的习惯，说明群众一直都在用自己的实际行动去监督食品行业的规范发展，这是好事 ，应该大力宣传发扬，这样才能让无良商家的缺德行为无处遁形！
但是我们也应该警惕一些别有用心的人去利用大家对“黑心商家”的痛恨心理，来制造社会恐慌和焦虑，鼓动大家去攻击民族品牌企业，鼓吹崇洋媚外思想，甚至通过带节奏、挑起对立，造成我们内耗。
民以食为天，食以安为先！在食品安全问题上，我们既要保持警惕，更应该齐心协力。
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